مواد لازم
کوزالاک مانتیسی
۳
مواد اصلی
خمیر یوفکا
آماده
۱ بسته
گوشت چرخ کرده
۵۰۰ گرم
پیاز
بزرگ
۱ عدد
فلفل دلمه ای
۲ عدد
رب گوجه فرنگی
۲ قاشق غذا خوری
کره
آب شده
۱ قاشق غذا خوری
آب
۱ لیوان
ماست
سیردار
۳۰۰ گرم
آویشن
۱ قاشق چای خوری
پودر سیر
۱ قاشق چای خوری
نمک
۱ قاشق چای خوری
فلفل
۱/۲ قاشق چای خوری
زیره
۱/۲ قاشق چای خوری
جعفری
خردشده برای تزیین
۲ قاشق غذا خوری
طرز تهیه
کوزالاک مانتیسی
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
برای درست کردن این غذا بهتره یوفکای مثلثی تهیه کنید اگه هم مستطیل داشتید میتونید به صورت مثلثی برش بزنید
۲
یوفکا را از قسمت قاعده مثلث یک سیخ چوبی یا نی گذاشته و رول کنید و بعد سیخ یا نی را دربیاورید قسمت انتهایی را میتوانید با آب کمی خیس کنید تا خوب بچسبد اینطوری رولها قشنگتر دیده میشوند
۳
یوفکا ها را بعد از رول کردن در روغن زیاد سرخ کنید تا طلایی شوند. داخل تابه کره را ریخته و پیاز خورد شده را اضافه کنید کمی که تفت خورد گوشت چرخی هم اضافه کنید و تفت دهید
۴
فلفل ریز خورد شده را هم اضافه کنید ادویه های گفته شده در دستور هم اضافه کنید و رب بزنید
۵
آب را اضافه و چند دقیقه بگذارید تا خوب بپزد و آبش جمع شود
۶
غذای ما تقریبا آمادست .یک ظرف سرو را انتخاب و یوفکاها را دور بچینید و ماست را مرکز ظرف بریزید و روی ماست سیردار گوشت را بریزید و با جعفری تزیین کنید. نوش جان
سایر نکات
کوزالاک مانتیسی
ماست سیر دار رو میتونید توی منزل خودتون تهیه کنید
ماست چکیده رو بهش سیر له شده اضافه کنید که عطر و بوی تازه ای داره کمی که بمونه طعم میگیره
میتونید از ماست های سیردار آماده هم استفاده کنید
عکس و تصاویر ارسالی از کوزالاک مانتیسی
سایر عکس های کوزالاک مانتیسی
نظرات طرز تهیه
کوزالاک مانتیسی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
راتا مانتی
مانتی
مانتی سیب زمینی
شات کوزالاک مانتی
باقلوای ترکیه ای
نان پیده (ترکیه)
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
